• 1、酒店住宿行業的成本如布草那些如何計算成本
• 2、老師，我想請問一下，酒店客房需要核算的成本具體有哪些呢
• 3、酒店利潤怎么算
• 4、現在開一個賓館大概要多少錢
• 5、酒店菜品成本毛利率公式

1、酒店住宿行業的成本如布草那些如何計算成本

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2、老師，我想請問一下，酒店客房需要核算的成本具體有哪些呢

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3、酒店利潤怎么算

酒店單房收益等于出租率X平均房價　　平均客房收益RevPAR是“Revenue Per Available Room”的縮寫，意為“平均每間可供出租客房收入”，其計算公式為：　　RevPAR=客房收入/可供出租客房數　　或RevPAR=客房出租率*平均房價　　RevPAR是衡量飯店客房經營水平和投資回報的一項重要指標。在國際通用的飯店教科書中，在國際飯店管理集團采用的統計體系中，以及飯店投資業主、飯店經營者、與旅游和飯店相關的咨詢公司都將RevPAR作為非常重要的指標來使用。　　客房出租率和實際平均房價是飯店經營活動分析中兩個非常重要的指標，但是，如果單從客房出租率或是單從實際平均房價分析或考核客房的經營業績，是片面的，甚至會得出相反的結論。而RevPAR將這兩項重要分析指標結合起來，能夠合理地反映客房的經營質量。

4、現在開一個賓館大概要多少錢

酒店主要就是選址和裝修，以及營業執照等辦理，管理上可以使用月太酒店管理系統

5、酒店菜品成本毛利率公式

1、假設不考慮人工成本，毛利率=（售價-成本）/售價*100%售價你知道的，主要是成本，要準確計算某一盤菜的成本比較困難，因為用料不是標準的，也很難計量一盤菜所用的油鹽等。只能是粗略估計成本=各種配料。2、要計算全部菜品的總毛利率比較簡單，就拿你的總收入減去采購總支出得出毛利，毛利除以收入就得到毛利率了。3、要準確核算，有個辦法。比如有個廚師今天就做這一道菜。做了100盤。用了50斤肉，20斤蔬菜，5斤大蒜，2斤鹽等等。量一大，你算起來就得心應手，數據更容易取得。

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